Kurňa, človek musí skúsiť všetko: Nefňuká, nesťažuje sa, neohovára - herec, komik a moderátor Pavel Zedníček

Ako ľahko alebo ťažko sa zžívate s novými vecami, novými začiatkami?

A viete, že ma novinky náhodou celkom bavia?

Vidíte, a ja by som vás tipol na „konzervu“, ktorá mení nerada.

Napríklad u manželky už výmenu neplánujem, ale mobily, autá alebo počítače mi meniť neprekáža, toho sa nebojím, stále skúšam novinky a učím sa ich rád.

Ako sa pred rokmi zrodil nápad, že si s vašou manželkou otvoríte za Národným divadlom bistro?

To bolo vyslovene Hankino prianie. Na prízemí domu, kde bývame, bývala vináreň, ktorú si otvoril bývalý technik Národného divadla. Slúžila skôr ako priestor, kde sa schádzala partia kamošov, veľmi im to neprosperovalo, takže časom odtiaľ vyšumeli. Keď sme jazdievali do New Yorku, bývali sme tam vedľa bistra s bagelmi – a táto spomienka a pohľad na prázdny priestor na prízemí domu sa Hanke prepojili a prišla s nápadom otvoriť si bageláreň.

Vy ste sa ani trochu nebáli? Nepoznáme dosť varovných príkladov, keď sa herci euforicky vrhli do podnikania v gastre, zhoreli ako fakľa a spadli do dlhov?

Na to som nepomyslel, aj keď tých podnikajúcich dobrodruhov som poznal, jasné, ale Hanka je urputný diabol, vie si ísť za svojím. A podniku šéfuje ona, ja by som na to ani nemal čas.

Takže sa vám rýchlo zadarilo a preplávali ste bez šrámov?

Bez šrámov úplne nie. Tiež sme mali veľké oči a rozbehli na Karlštejne druhú prevádzku, ale neuvedomili sme si, že tam frčí len letná sezóna, v zime nikde nikoho, a tak sme to zrušili.

S čím je v tejto brandži chronicky najviac starostí?

Dnes? Najťažšie je zohnať spoľahlivý personál. Mladých, pracovitých, poctivých ľudí. Zohraná partia sa vám zo dňa na deň rozpadne: jedna servírka sa rozhodne úplne zmeniť profesiu, iná otehotnie, ďalšia odfrčí do cudziny. Nastúpil k nám napríklad šikovný chlapec, urobil výborný prvý dojem a po prvom dni zmizol a v pokladnici chýbali tri tisícky. Až potom sme sa dopočuli, že je to známa firma široko-ďaleko. Verte ľuďom...

Ako ste covid ekonomicky prežili?

Nebolo to ľahké, niečo nám finančne odpustili, ale potom zistíte, že aj tak musíte všetko doplatiť zo svojho. Hlavne že sme to v zdraví prežili.

Ako ste psychicky prežili domáce väzenie?

Na začiatku neplánovane komicky.